Le Roi

Le Roi: un Saumur Champigny Bio d’exception

Issu de nos plus belles parcelles de vieilles vignes sur terroir argilo-calcaire, Le Roi est un Saumur Champigny bio qui illustre avec élégance toute la noblesse du Cabernet Franc. Sa robe rouge grenat intense et brillante annonce un vin de caractère et de finesse.

Au nez, ce vin dévoile une belle complexité aromatique avec des notes gourmandes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la framboise, sublimées par un boisé fondu aux nuances de chocolat et d’épices. Cet équilibre résulte d’un élevage de 24 mois en foudre de chêne de Tronçais, offrant un profil aromatique riche et subtil.

En bouche, Le Roi 2020 séduit par sa matière dense et soyeuse, et ses tanins délicatement fondus. La minéralité typique des sols calcaires du Saumurois apporte une belle tension et une légère touche crayeuse, équilibrant la puissance d’un millésime 2020 très solaire. L’ensemble est porté par une fraîcheur ligérienne qui assure une finale longue et élégante.

Une cuvée royale pour des accords gastronomiques raffinés

Parfait pour accompagner un repas gastronomique, Le Roi sublimera les rôtis, côtes de bœuf, volailles et petits gibiers, mais aussi des plats raffinés comme un koulibiac de saumon, un sandre au vin rouge, ou encore des fromages de caractère et des terrines campagnardes.

En magnum ciré à la main, il est du plus bel effet sur la table et saura éblouir vos tables et vos invités.

Le Roi 2020 combine finesse, puissance et complexité, avec un joli potentiel de garde (8 à 12 ans).  2020 est notre deuxième année certifiée Agriculture Biologique.

Pensez à le carafer deux heures avant de le servir.

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Distinctions:

Cette cuvée n’a pas encore été présentée en concours