Vendredi 2 décembre, le Domaine de Rocheville organise une soirée dégustation de vin pour les fêtes, doublée du vernissage de l’exposition photos de l’artiste Npier. Ne manquez pas cette occasion de passer une soirée chaleureuse sous le signe de l’art et du vin. Goûtez nos nombreux nouveaux millésimes et faites le plein d’idées cadeaux! 

Des vins de Saumur pour les grandes occasions

Le feu crépite dans la cheminée, des odeurs de cuisine alléchantes se répandent dans la maison, la table est joliment dressée, le sapin scintille de mille feux… Que manque-t-il à ce tableau idyllique ? Le vin idéal pour apporter à votre repas de fête convivialité et gourmandise ! Frais, fruités, festifs, les vins de Saumur sont parfaits pour mettre tout le monde d’accord. Mais comment choisir votre vin pour les fêtes de fin d’année ? Quelle cuvée saura séduire tous vos invités et mettre votre menu de Noël en valeur ? 

Si vous cherchez du vin pour les fêtes de fin d’année, pas d’inquiétude, nous avons ce qu’il vous faut !

Une soirée dégustation pour découvrir les nouveaux millésimes de Rocheville

Le 2 décembre, réservez votre soirée. Le Domaine de Rocheville vous invite à déguster ses cuvées d’appellation Crémant de Loire, Saumur Blanc et Saumur Champigny. Des vins fins, élégants, vieillis en cuve inox ou en barrique, sur des élevage longs et artisanaux, faits avec amour et passion.

Chenin et cabernet franc : deux grands cépages de Loire

Au coeur du vignoble de Saumur Champigny, le Domaine de Rocheville produit des vins à partir de deux cépages emblématiques du Val de Loire : le chenin blanc, pour les blancs tranquilles et effervescents, et le cabernet franc, pour les rouges et les rosés.

Aussi surnommé pineau de Loire, le chenin apporte à nos vins blancs une fraîcheur et une élégance, accompagnés d’un caractère ciselé et minéral en bouche. Sa palette aromatique est d’une étonnante richesse.  Son voisin, le cabernet franc, se distingue par sa souplesse et son fruité, avec des nuances de fruits rouges pendant ses jeunes années. 

A Rocheville, les parcelles bénéficient d’une grande diversité de terroirs. Elles sont principalement composées de sols argilo-calcaires. Le cabernet Franc dévoile alors toutes ses expressions aromatiques et son bel équilibre.  

A partir de 2019, des vins de Loire certifiés Bio

Au terme de trois années de conversion à l’Agriculture Biologique (2016-2018), la gamme de nos vins s’enrichit désormais de nouveaux millésimes, certifiés AB à partir du beau millésime 2019 et aptes à combler tous les palais. 

Venez découvrir nos Saumur Blancs élevés en barriques (La Jouvencelle, La Dame, Le Clos de la Thibaudière), et nos Saumur Champigny tantôt légers et fruités, pour accompagner des repas conviviaux (Le Page, Le Prince), tantôt puissants pour célébrer les grandes occasions (Le Roi et Le Fou du Roi).

Une dégustation verticale pour comparer deux millésimes

Les fêtes de fin d’année sont aussi l’occasion de proposer à la dégustation quelques millésimes plus anciens qui expriment toute la beauté de leur cépage après un vieillissement de plusieurs années en cave troglodytique.

Vous pourrez ainsi comparer certaines cuvées en deux millésimes en compagnie du vigneron, apprécier leurs arômes évolués et juger de leur potentiel d’évolution.

Une toute nouvelle cuvée à découvrir !

Nous connaissons tous les élevages en barrique, le chêne apportant des notes boisées et renforçant la structure du vin.

Depuis peu, nous avons tenté une nouvelle expérience au Domaine. Une cuvée unique et pour le moins originale, un vin rouge élevé en œuf de grès de Limoges. Le grès est une matière intéressante car elle est plus dense et moins poreuse grâce à sa cuisson à haute température.

Le vigneron est en constante recherche de l’expression du terroir dans la production de ses vins, c’est ce que peut procurer le vieillissement en œuf en grès.

Les œufs peuvent se garder de nombreuses années contrairement aux barriques. Leur forme ovoïde permet de créer un vortex favorisant la micro-oxygénation du vin et de développer davantage son caractère fruité.

Venez déguster notre nouvelle cuvée Les Hauts de Bourreau, millésime 2018, en AOP Saumur Champigny, en vente uniquement au domaine.

C’est une cuvée parcellaire issue de vieilles vignes plantées sur le plateau de Parnay et élevée en œuf en grès pendant 15 mois. Gourmande et aromatique, la cuvée Les Hauts de Bourreau exprime des notes de fruits mûrs, elle est souple et d’une belle persistance en bouche. 

Une dégustation gourmande de vin pour les fêtes

Le vigneron Philippe Porché et son équipe seront présents pour vous faire déguster les nouvelles cuvées de Rocheville en exclusivité. Tout au long de la soirée, vous aurez la possibilité d’associer votre verre de vin avec un assortiment de fromages et de charcuteries pour le plaisir des papilles. 

Les bouchées seront mariées avec notre sélection de vins, l’opportunité de faire de belles découvertes. 

Art et vin : le vernissage de l’exposition photo de Npier

Afin de marier le plaisir des yeux à celui du palais, cette soirée sera aussi l’occasion de célébrer, un verre de Crémant de Loire à la main, le vernissage de la toute dernière exposition photo de l’artiste Npier intitulée “Mutatis Mutandis”. 

Accrochées sur les murs de la grande salle de dégustation, les photos de bâtiments anciens accompagnent discrètement, sur le thème de la transformation et du temps qui passe, la dégustation de nos anciens millésimes que le temps a sublimés.

Des conseils pour offrir du vin pour les fêtes

A la fin de la dégustation, profitez de nos offres privilégiées autour de nos plus belles cuvées, valables en boutique uniquement pendant la soirée. C’est le moment de dénicher des cadeaux de choix pour vos proches ou pour accompagner votre repas de Noël.

Coffrets de vins, magnums pour agrémenter votre table festive, valisettes à offrir, vous n’aurez que l’embarras du choix. Toute l’équipe de Rocheville sera également présente pour vous conseiller dans vos accords mets et vins.

Des idées d’accords mets et vin pour les fêtes !

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, et l’on commence déjà à penser à des idées de menu pour régaler nos convives. 

“Quels sont les vins à servir avec les repas de fête ?” 

Foie gras, noix de Saint-Jacques, langoustines, chapon…, les mets les plus fins seront servis. Il est alors essentiel de trouver le meilleur mariage possible pour un accord réussi et une soirée inoubliable. 

Les menus offrent un large choix et ce n’est pas toujours facile de trouver la bonne association. C’est pour cette raison que nous vous proposerons des suggestions d’accords mets et vins pour l’ensemble de nos vins, de l’apéritif jusqu’au dessert. 

Quelques astuces pour dresser votre table

Le couteau à droite, la fourchette à gauche, l’ordre des couverts, le nappage…

Une chose est sûre, on ne plaisante pas avec l’art de la table en France ! Il y a quelques règles à respecter pour dresser une table festive et chaleureuse. Tout comme le sapin, la table fait partie des éléments importants pour la décoration de votre foyer.

C’est le moment de sortir la belle vaisselle, les grandes nappes et les décorations. Découvrez lors de votre venue notre mise en scène spéciale table de fête, pour un repas sans fausse note.

Informations pratiques

Soirée art et vin autour de la dégustation de nos nouveaux millésimes – dégustation, vernissage et vente de vin pour les fêtes

Vendredi 2 décembre, de 18h30 à 21h, au Domaine de Rocheville (49730 Parnay)

Entrée libre, sur réservation par téléphone ou email.