Le Domaine de Rocheville vous donne rendez-vous samedi 4 juin 2022 pour sa Journée Portes Ouvertes et le Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant. Amoureux de la vigne et du vin, venez passer une journée au vert à Parnay, en plein cœur du vignoble saumurois.
Rencontrez les équipes sur le terrain et découvrez le travail de la vigne
Vous avez le projet de venir visiter un domaine viticole du Val de Loire mais n’avez pas encore trouvé le temps ? Ou vous n’avez pas osé pousser la porte d’un vigneron ? Alors réservez votre samedi 4 juin pour notre Journées Portes Ouvertes et venez sans complexe passer, en famille ou entre amis, un moment convivial et enrichissant !
C’est l’occasion de découvrir le travail qui se cache derrière chaque bouteille pour élaborer, de la vigne à votre verre, le vin qui comblera vos papilles.
Suivez un parcours balisé sur le plateau de Parnay, à proximité de la Route des Vins, entre nos parcelles de chenin et de cabernet franc, et rencontrez notre équipe d’ouvriers viticoles pour une démonstration du travail du sol. Ils vous expliqueront le cycle de la vigne et toutes les étapes nécessaires pour obtenir de belles grappes, et ils partageront avec vous leur passion pour ce métier exigeant.
Tout le long de votre promenade, des panneaux vous renseigneront également sur notre philosophie éco-responsable, la démarche de l’agriculture biologique, les particularités de nos cépages et de notre terroir argilo-calcaire.
Vous pourrez même goûter une de nos cuvées de Saumur Champigny vieilles vignes sur la parcelle dont elle est issue !
Découvrez le processus de vinification avec le maître de chai
Sur notre site de Parnay, vous serez accueilli dans notre chai éco-responsable par Jérôme Callet, le régisseur du domaine, et un membre de l’équipe viti-vinicole. Ils vous présenteront le matériel de réception des vendanges (pressoir, érafloir, table de tri…) et vous expliqueront ce que deviennent les raisins une fois arrivés au chai. Le processus des vendanges et la vinification des cuvées n’auront plus de secret pour vous !
Profitez-en pour déguster notre Saumur Rosé Bio Le Troubadour et tout apprendre sur son élaboration.
Visite des caves troglodytiques du domaine
A l’occasion de ses Portes Ouvertes, le Domaine de Rocheville ouvre également ses caves troglodytiques. Car sous le bâtiment moderne, se cachent d’anciennes caves creusées dans le tuffeau qui ont été aménagées en 2019. Le parcours de visite guidée est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite et aux poussettes.
Suivez le guide pour une visite de cave et apprenez tout ce qu’il faut savoir sur le monde souterrain en saumurois, l’origine des “troglos”, les caractéristiques du sol et son impact sur la vigne, l’élaboration du Crémant de Loire etc.
Dégustez les vins de la propriété avec le vigneron
Les Portes Ouvertes sont bien entendu l’occasion de découvrir les vins du domaine ! Dans notre grande salle vitrée avec vue sur les vignes ou sur notre terrasse panoramique donnant sur le vallon de Parnay, Philippe Porché sera ravi de vous faire déguster ses cuvées, certifiées Bio ou Terra Vitis, en appellations Saumur Champigny, Saumur Rosé, Saumur Blanc et Crémant de Loire.
Il vous racontera les caractéristiques du cépage chenin, emblématique du Val de Loire, qui compose à 100% nos vins blancs, et du cabernet franc, cépage noir originaire du Bordelais, qui donne naissance à nos vins rouges et notre rosé.
Vous avez besoin d’un conseil gastronomique pour préparer un repas festif ou tout simplement de trouver le vin qui correspond le mieux à vos goûts ? Nous serons là pour vous parler des particularités des millésimes servis et vous dire avec quels plats ou quel type de fromage vous pourriez faire les plus beaux accord mets et vins.
A midi, participez au pique-nique chez le Vigneron Indépendant
Samedi 4 juin, c’est aussi le jour du Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant, un événement national qui revient chaque année et auquel le Domaine de Rocheville aime participer.
Le principe est simple : vous apportez votre pique-nique et le vigneron fournit le vin du déjeuner.
Installez-vous sur une parcelle herbeuse derrière le domaine ou attablez-vous sur la terrasse pour un moment de partage simple et convivial.
Des terrines d’un producteur local seront également en vente au domaine de jour-là.
Connaissez-vous le Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant ?
Le Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant a été fondé en 2010 afin de développer l’oenotourisme dans les domaines viticoles membres du réseau des Vignerons Indépendants de France.
Cela fait maintenant 12 ans qu’il offre aux amateurs de vins, chaque année, la possibilité de rencontrer le vigneron le temps d’une journée et de découvrir les savoir-faire liés à la production de vin.
Dans toutes les régions viticoles françaises, cette rencontre est aussi un moment de partage et de convivialité, les visiteurs étant invités à amener leur pique-nique pour un déjeuner gourmand dans les vignes ou au domaine. En parallèle, le domaine qui les accueille propose la dégustation de ses vins durant le repas et à travers les nombreuses animations proposées.
Que signifie le terme “Vigneron Indépendant »?
Dans le monde du vin, il existe 3 catégories de producteurs :
- le négociant en vin, qui achète le jus de raisin non fermenté pour réaliser la vinification. La commercialisation se fait au nom de l’acheteur.
- la coopérative viticole, qui est un regroupement de vignerons. Ils produisent les raisins, le vin est élaboré en commun, ainsi que la commercialisation.
- Et enfin, le Vigneron Indépendant, qui, comme son nom l’indique, réalise lui-même toutes les étapes de la production de vin, de la culture de la vigne jusqu’à sa commercialisation. Le syndicat des Vignerons Indépendants, créé en 1976, a pour but de défendre la profession et d’aider à la vente et à la promotion des vins. Il compte aujourd’hui plus de 7000 exploitations dans les régions viticoles de France.
8 bonnes raisons de venir aux Portes Ouvertes de Rocheville
Voici le programme de ce samedi 4 juin 2022 de 10h à 17h.
Toute la journée, en entrée libre :
- Parcours dans les parcelles de vignes, situées le long de la route des vins, et rencontre des équipes autour du travail de la vigne et des pratiques viticoles en Agriculture Biologique.
- Exposition de machines agricoles et de matériel viticole.
- Visite du chai et des caves troglodytiques, typiques de la Vallée de la Loire.
- Dégustation des cuvées commentées par le vigneron.
- Quizz autour du vin avec un lot à gagner !
- Exposition des œuvres photographiques de Pierre Fuentès.
De 12h à 14h
- Pique-nique du Vigneron Indépendant sur la terrasse du domaine (gratuit, réservation conseillée)
Et bien sûr, les vins du domaine sont en vente tout au long de la journée si vous voulez réapprovisionner votre cave !
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter !