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Pour la première fois, à l’occasion des vacances de la Toussaint, le domaine de Rocheville, près de Saumur, ouvre ses portes à la nuit tombée pour une visite de cave nocturne inédite.
Une visite de chai et de cave en clair-obscur
Lorsque le soleil se couche sur Parnay, les vignes de Saumur Champigny disparaissent lentement dans de spectaculaires nuances de rouge et de rose.
Laissez la magie du crépuscule opérer sur vos sens et vivez une expérience unique au Domaine de Rocheville.
Découvrez le chai à la tombée du jour
Pour commencer l’aventure, découvrez notre chai moderne et éco-responsable. Illuminé de bleu, il vous en mettra plein les yeux ! Profitez d’un moment privilégié avec votre guide pour tout apprendre sur la philosophie d’un domaine bio et les petits secrets de nos vins, des vendanges manuelles à la vinification des grands cépages de la Vallée de la Loire : le chenin et le cabernet franc. Passez ensuite dans les salles d’élevage où vieillissent paisiblement nos cuvées de Saumur Blanc et de Saumur Champigny.
Explorez les caves à la lueur des chandelles
Puis poursuivez votre visite nocturne dans les caves troglodytiques du Domaine.
La descente en cave (en ascenseur) est idéale pour se mettre dans l’ambiance.
Une quinzaine de mètres plus bas, explorez les fameux “troglos” du saumurois creusés dans le coteau calcaire à la lueur des chandelles. Laissez-vous envahir par l’odeur de la pierre, la fraîcheur des caves, la douceur de l’éclairage.
Votre guide vous initiera aux mystères de la formation du tuffeau, pierre emblématique du Val de Loire, et son influence sur les vins. Puis il/elle vous parlera du troglodytisme et de la méthode traditionnelle qui produit notre Crémant de Loire La Favorite.
Dégustez les vins à l’aveugle au coin du feu
Enfin, remontez en surface pour une ultime expérience sensorielle : une dégustation à l’aveugle de 4 vins du domaine, accompagnée de petites bouchées locales, vous sera proposée devant la cheminée.
Saurez-vous deviner les caractéristiques des vins que vous goûtez ? Vin rouge, vin blanc ? Élevé en barrique de chêne ou en cuve inox ? Jeune cuvée ou vin de vieilles vignes ?
Nous vous espérons nombreux pour partager ce moment convivial et chaleureux à la lueur des bougies qui mettra vos 5 sens en éveil !
Informations pratiques sur la visite de cave nocturne
Cette visite de cave nocturne exceptionnelle vous sera proposée pendant les vacances de la Toussaint, les mardis, mercredis et jeudis à 17h30 (26, 27, 28 octobre, 2, 3 et 4 novembre 2021).
Visite sur réservation uniquement au 02 41 38 10 00 ou par email.
Les places pour cette visite de cave nocturne sont limitées. Alors, n’attendez plus pour réserver !
Tarif/durée : un moment spécial d’1h30 à seulement 9 € par personne (à partir de 15 ans)
Pass Famille (2 adultes + 2 enfants): 20 € (enfant < 14 ans)
Visite adaptée aux personnes à mobilité réduite.